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淀粉物理改性的七大方法 - 知乎
2020年10月19日 淀粉的物理改性法包括热液处理、微波处理、电离放射线处理、超声波处理、球磨处理以及挤压处理等。 改性过程中淀粉分子之间的氢键被破坏，淀粉的结晶区 本文主要综述了超高压处理、球磨处理、挤出作用、湿热处理、辐射处理以及超声波处理几种物理改性方法对淀粉特性的影响,比如结晶结构、微观形态、分子链结构、糊化性质、老 物理改性对淀粉特性影响的研究进展
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淀粉多尺度结构及物理改性调控淀粉消化特性的研究进展
淀粉的消化特性与其多尺度结构有关，通过改性改变淀粉的多尺度结构可以实现对淀粉消化特性的调控，而物理改性因安全简便、环境友好的特点受到越来越多的关注。2022年2月1日 为了调整淀粉的特性和增强淀粉的适用性，人们采用了各种淀粉改性方法。 其中，物理改性方法（微粉化、非热等离子体、高压、超声处理、脉冲电场和γ-辐照）考 淀粉的非热物理改性：结构和性质改变的最新研究综述 ...
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淀粉的三大物理改性技术研究进展-【维普期刊官网】- 中文 ...
摘要 阐述了涉及食品工业中三大具有发展潜力的淀粉物理改性技术,包括湿热处理技术、挤压技术、超微粉碎技术。 介绍了其作用原理、方法和应用,并对其发展前景和存在的问题进 2017年5月1日 淀粉固有地不适合大多数应用，因此必须对其进行物理和/或化学改性，以增强其积极特性和/或最大程度地减少其缺陷。 淀粉的改性通常通过使用物理方法进行，所 淀粉的物理和化学改性：综述。,Critical Reviews in Food ...
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物理改性对淀粉特性影响的研究进展
淀粉的物理改性是指利用物理作用,使淀粉的结构与性质发生变化,以获得某些特定的性质,满足加工生产的要求.物理改性由于具有简单快速、绿色环保的特点,已经受到越来越多研究者 淀粉物理改性技术研究进展. 淀粉是一种非常重要的植物多糖;同时也是重要的工业原料;由于天然淀粉耐热,耐剪切,耐酸能力差;且易回生;因此需要对淀粉进行物理改性,化学改性和酶改 淀粉物理改性技术研究进展 - 百度学术
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超高压对淀粉多尺度结构影响的研究进展
2018年3月31日 文中综述了超高压对不同种类淀粉颗粒显微结构、层状结构、结晶结构和分子结构等多尺度结构的影响,并对超高压改性淀粉相关研究方向进行了展望,提出低于糊化 2021年8月17日 3.1 造纸用超细重质碳酸钙改性研究 3.1.1物理涂覆改性 物理涂覆改性是将改性剂与重质碳酸钙以一定的比例混合，在分散力的作用下，改性剂通过范德华力或静电引力等物理作用力吸附在重质碳酸钙表面，形成单层、双层或多层包覆层。造纸用重质碳酸钙湿法研磨与改性技术研究进展_中粉碳酸钙 ...
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气流超微粉碎对玉米淀粉微观结构及 老化特性影响
2019年6月9日 气流粉碎技术是淀粉物理改性的有效方法，是将干燥、净化后的压缩气体通过设定喷嘴产生高速气流，在粉碎设备腔内带动粉体颗粒高速运动，使颗粒受到冲击碰撞、摩擦、剪切等作用而被粉碎，粉碎颗粒随气流被分级并收集 [10-11]。2011年11月28日 改性淀粉： 1、定义，顾名思义，凡是改变天然淀粉原来性质的淀粉就是改性淀粉。这里既包括采用加热熟化的方法，只改变天然淀粉物理性质的改性，也包括采用酶制剂进行的生物改性，更包括利用有效的分子切断、重排、氧化或在分子中引入取代基团的化 改性淀粉 - 360doc
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淀粉多尺度结构及物理改性调控淀粉消化特性的研究进展
淀粉为人体生命活动提供必须的热量，但它通常有较高的血糖生成指数，消化后易导致血糖水平陡增，引发胰岛素抵抗，危害健康。淀粉的消化特性与其多尺度结构有关，通过改性改变淀粉的多尺度结构可以实现对淀粉消化特性的调控，而物理改性因安全简便、环境友好的特点受到越来越多的关注。改性淀粉-淀粉颗粒膨胀和糊化淀粉在冷水中是以不溶性悬浮颗粒（淀粉乳）形态存在。当水被加热到某个温度（糊化温度）时，水分子进入到淀粉颗粒中，颗粒迅速膨胀并伴随粘度增加，形成淀粉糊。此过程称之为淀粉的糊化。糊化过程淀粉颗粒的变化淀粉糊化过程中，淀粉颗 改性淀粉_百度文库
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技术 一文了解滑石粉的表面改性 - 技术进展 - 中国粉体技术 ...
2018年5月18日 叶菁等采用异丙基钛酸酯（NDZ-201）对滑石进行改性气流粉碎，发现改性气流粉碎不仅对滑石的改性粉碎作用明显，还可平衡颗粒表面的不饱和成键力，使粉体粉碎良好，改性剂的助磨效果还可提高超细粉碎效率。2018年11月22日 其它可用于制备超细颗粒的方法还有物理气相沉积（PVD）法、化学气相沉淀（CVD）法、微乳液法、等离子体喷雾法、固相合成法、微反应器法、阴离子交换法等。 2. 超细硫酸钡如何进行表面改性？技术 一文了解超细硫酸钡的生产、表面改性及其在涂料中的 ...
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物理改性淀粉的研究进展 - 豆丁网
2016年5月24日 摘摇要:淀粉改性的方法主要有化学法、物理法和酶法。相对于化学改性淀粉改性程度难控制、工艺复杂、反应不彻底、效率低等问题,物理方法对淀粉进行改性处理不需要使用化学试剂,通过物理手段改变淀粉的结构和理化性质,因此更受到人们 的青睐。为研究超微粉碎改性木薯淀粉及其对消化性的影响,以粒度分析、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、傅里叶红外分析(FT-IR)以及Englyst法为分析手段,研究木薯淀粉经过不同时间(0、15、30、45、60 min)超微粉碎处理后的粒度、微观结构及消化特性的变化。超微粉碎处理对木薯淀粉结构及消化特性的影响
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无机超细粒子表面改性技术研究进展
2018年5月14日 特性的处理过程。经过表面改性，可改善元机超细粒 子的分散性、稳定性、与高聚物相容性等性能，提高 其表面活性，使其能够符合不同应用领域的要求。元机超细粒子表面改性的方法有很多，如机械化 学法改性[1] 、局部化学反应改性[卜叫、表面包覆改2019年12月13日 改性是使用物理（热和非热），化学或酶促方法改变天然淀粉特性的过程。改性淀粉显示出改善的糊状透明度，糊状和凝胶质地，成膜性和粘合性以及降低的回生，糊状的胶凝趋势，凝胶收缩作用。 "点击查看英文标题和摘要"大麦淀粉改性：物理，化学和酶促作用-综述。,International ...
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超高压对淀粉理化性质影响的研究进展
2023年6月6日 淀粉作为自然界中仅次于纤维素的一种碳水化合物，是高等植物的主要能量储备，目前广泛用于食品、化妆品、医药、造纸等多个领域 [1-2]。由于天然淀粉热稳定性差，密度相对较高且并不溶于水，限制了其在工业中的使用 [3]。通常可以通过化学、物理、酶法或它们的复合方法进行淀粉改性，从而 ...2015年1月21日 超细粉体独特的性能, 使得其应用十分广泛，表面改性能够赋予粒子优越的分散性、稳定性、表面活性等性能，但是目前超细粉体表面改性技术发展得仍不够成熟，正处于一个不断进步和完善的阶段，今后的研究技术内容重点应该在以下几个方面：进一步研究超细超细粉体表面改性研究进展 - 粉体改性专栏-表面改性 粉体改性 ...
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一文全面了解超细粉体的表面包覆技术-专题-资讯-中国粉体网
2021年6月15日 近年来，粉体表面改性技术成为人们关注的热点技术之一。其中，表面包覆改性是表面改性技术中重要的一种。包覆，又被称为涂覆或涂层，是利用无机物或有机物对矿粒表面进行包覆以达到改性的方法。（图片来源：宣城晶瑞） 超细粉体表面包覆机理2021年9月10日 PBAT的淀粉改性 淀粉主要由玉米、马铃薯等农作物通过加工得来，是一种常见的生物降解材料，具有来源广、价格低、可再生、快速降解等优点，是PBAT改性理想填充材料。但是淀粉自身可塑性差，且存在分子间与分子内的氢键，有一定结晶性能 ...生物降解材料的改性：PBAT改性篇_性能
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淀粉的物理和化学改性：综述。,Critical Reviews in Food ...
2017年5月1日 淀粉的改性通常通过使用物理方法进行，所述物理方法由于不存在化学试剂而简单且廉价。 然而，化学改性涉及利用淀粉中存在的羟基，这为将淀粉用于特定用途带来了所需的结果。2024年5月2日 粉体表面改性是一种高科技手段，通过物理 、化学和机械方法改变粉体材料的化学性质，满足新材料、新工艺和新技术需求。改性可增强粉体稳定性和相容性，改变物理性质。超细粉体表面包覆可解决团聚问题，拓宽应用领域 ...无机填料改性超细粉体：表面包覆处理技术揭秘 - 百家号
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淀粉的三大物理改性技术研究进展 - 百度文库
淀粉的三大物理改性技术研究进展-阐述了涉及食品工业中三大具有发展潜力的淀粉物理改性技术,包括湿热处理技术、挤压技术、超微粉碎技术。 介绍了其作用原理、方法和应用,并对其发展前景和存在的问题进行分析。摘要 阐述了涉及食品工业中三大具有发展潜力的淀粉物理改性技术,包括湿热处理技术、挤压技术、超微粉碎技术。 介绍了其作用原理、方法和应用,并对其发展前景和存在的问题进行分析。 Three kinds of technologies about physical modify for starches in food ...淀粉的三大物理改性技术研究进展-【维普期刊官网】- 中文 ...
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干热处理改性谷物淀粉的研究进展
1998年3月10日 2 干热改性对谷物淀粉特性的影响 2.1 对谷物淀粉结构特性的影响 由于物料初始水分含量较低(10%),干热处理后,淀粉的颗粒形态与原淀粉相比通常无明显差异。SUN等 [22] 研究发现干热处理(130 ℃,2 h或4 h)黄小米淀粉的颗粒表面仍保持完好。 LEI等 [23] 研究发现,玉米淀粉经干热处理后,淀粉颗粒完整性未受 ...2018年1月23日 超高压处理可以使淀粉 糊化 [22-24]。李建珍等 [25-26] 采用超高压改性普通玉米粉，研究超高压技术对玉米粉糊化度的影响，结果表明，超高压技术处理玉米粉过程中，压力、保压时间、玉米粉质量浓度影响玉米粉的糊化度，随着压力的升高，保压 ...玉米粉改性的研究现状与展望
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淀粉非化学改性技术（第2版）_赵凯 编著_9787122431073_
本书在介绍淀粉化学基础、物理改性 技术、酶改性技术后，重点介绍非化学改性淀粉的生产、性质及应用，包括抗性淀粉、缓慢消化淀粉、糊精、预糊化淀粉、微波改性淀粉、超高压改性淀粉、超声波改性淀粉、微细化淀粉等。书中列举了一些非化学改 ...2020年2月7日 干法改性的优点是对设备要求低，操作简单。缺点是工人劳动强度大，氢氧化铝粉体包覆率低。 （2）湿法改性 湿法改性是在在超细氢氧化铝粉体生产过程中，将合成的氢氧化铝浆液经过过滤、洗涤后，滤饼打浆，在一定温度的打浆后的浆液中加入改性剂，搅拌一段时间，过滤烘干打散后包装。超细氢氧化铝表面改性全攻略 - 技术进展 - 中国粉体技术网 ...
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超细粉体表面改性的8条干货
2018年8月2日 由于超细粉体，尤其是纳米级粉体的粒径很小，表面能高，很容易发生团聚，形成二次粒子，无法表现出其受人青睐的表面积效应、体积效应及量子尺寸效应等。要解决超细粉体的团聚问题，提高其分散性、流变性，最有效的方法就是对粉体的表面进行改性处理。物理协同酶法处理增加了青稞淀粉的结晶度，晶型由A型晶体向B 型转变。改性处理没有产生新的化学基团和化学键，只是改变了青稞淀粉内部结构的重新排列。此外与青稞原淀粉相比，改性青稞淀粉的有序度（DO）值增大，其中普鲁兰酶处理后的青稞淀粉 ...物理协同酶法处理对青稞淀粉结构的影响
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造纸用重质碳酸钙湿法研磨与改性技术研究进展 - 资源 - 颗粒在线
2021年8月17日 3.1造纸用超细重质碳酸钙改性研究 3.1.1物理涂覆改性 物理涂覆改性是将改性剂与重质碳酸钙以一定的比例混合，在分散力的作用下，改性剂通过范德华力或静电引力等物理作用力吸附在重质碳酸钙表面，形成单层、双层或多层包覆层。图 1 表面包覆改性粉体的投射及扫描照片 1.超细粉体表面包覆改性的机理及基本原则 1.1 超细粉体表面包覆改性机理 由无机超细粉体表面包覆形成的新粉末是一种核-壳结构的复合粉末。包 覆机理主要有如下几种观点： （1）库仑静电引力相互吸引【精品文章】超细粉体的表面包覆改性简述_百度文库
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超细粉体材料表面改性研究进展（一）— 表面包覆改性 - 粉 ...
2013年12月25日 超细粉体表面改性的目的：1、为了改善或改变粉体粒子的分散性；2、改善耐久性，如耐药、耐光、耐热、耐候性等；3、提高颗粒表面活性；4、使颗粒表面产生新的物理、化学和机械性能及新的功能，从而提高粉体的附加值。2019年5月17日 目前，用于超细氢氧化铝表面改性的主要改性剂有表面活性剂、偶联剂等。 常见的表面活性剂有：十二烷基苯磺酸钠、硬脂酸钠及硅油等。 其改性机理是其分子一端的极性基团与无机材料发生化学反应或者物理吸附，包覆在其表面，而分子的另一端是长链烷基因与聚合物具有相似的结构而有极强的 ...超细氢氧化铝粉体的制备及其表面改性概述-要闻-资讯-中国 ...
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